Weyn's acaciahoning

Acaciahoning wordt door bijen aangemaakt uit nectar van de witte bloesems van de Acaciaboom, die in Europa op de Hongaarse en Bulgaarse vlaktes en masse bloeit. Als monoflorale honing wordt Acaciahoning sterk gewaardeerd omwille van zijn zachte, neutrale smaak en helder voorkomen. Typerend voor Acaciahoning is een hoog gehalte aan fructose, waardoor de honing lange tijd vloeibaar blijft. Volgens Russische volksgeneeskunde is Acaciahoning een natuurlijk remediëringsmiddel tegen hoofdpijn, hartklachten en slapeloosheid, alsook tegen nier- en ademhalingsproblemen.