Stolwijkse kaas - belegen (rauwmelks)

Stolwijkse kaas kent een tijdloze traditie van smaak en vakmanschap! Deze rauwmelkse kaas vindt zijn oorsprong in de weelderige groene weilanden van Stolwijk. Doordat de melk slechts kort wordt verwarmt kent de kaas een zogenaamde typische stalsmaak. Er ontstaat een romige textuur met een lichte prikkelende nasmaak.