Bastiaansen weidevogelkaas jong belegen

De weidevogelkaas is een biologische jong belegen kaas van circa 10 weken oud. De kaas heeft een frisse maar vol romige smaak. 

Om het leefgebied van de weidevogels te beschermen heeft Bastiaansen Biologische kaas samen met Vogelbescherming Nederland een weidevogelkaas ontwikkeling. De melk voor deze kaas is afkomstig van boeren die hun land inrichten conform de eisen rondom weidevogelbeheer. Ze stellen een deel van hun land beschikbaar aan de weidevogels om te nestelen en hun jongen groot te brengen.

De melk van de koeien die grazen op deze weiden vol kruiden en bloemen, wordt speciaal voor deze kaas apart opgehaald om te verkazen. Alle boeren die de melk voor deze kaas leveren hebben hun bedrijf in de omgeving van Rouveen, de plek waar ook de kaasmakerij gevestigd is en de Bastiaansen Weidevogelkaas gemaakt wordt.

Kaas van Bastiaansen is biologisch, vegetarisch en verantwoord. Zij gebruiken alleen de beste ingrediënten en fabriceren hun kazen met alle zorg en puur ambacht. Na productie mag de kaas in alle roestrijpen om zijn volle smaak te ontwikkelen. Zo fabriceren zij de mooiste biologische kazen. En dat proefje!